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Vinos
Altos de las Gateras Syrah
Añada: 2014
Tipo de vino: tinto con crianza
Variedad: syrah
Procedencia de la uva: Las Gateras
Tipo de suelo: calizo, pedregoso y arenoso
Edad de las viñas: 7 años
Rendimiento: 1500 kg/ha
Vendimia: manual
Elaboración: enfriamento de las uvas en cámara frigorífica con posterior selección
en mesa. Despalillado previo a fermentación y maceración en barricas de 500 L
abiertas durante 15 días
Crianza: 25 meses en barricas de roble francés 500 L
Fecha de embotellado: julio 2015
Graduación alcohólica: 15% vol.
Producción: 612 botellas
Nota de cata: tiene un precioso color granate profundo con reflejos teja. En nariz
es fragante y embriagador con intensas notas de fruta concentrada, más negra
que roja, con un trasfondo especiado que recuerda a la pimienta negra, al clavo
y al regaliz. En boca tiene una entrada delicada, como un culis que cubre la
lengua con grasa, volumen, peso y una buena estructura que le permitirá una
buena guarda en botella. El final de boca está marcado por aromas de fruta,
especiados y balsámicos. Equilibrado, profundo y muy placentero.
UF18
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