Baron del Ley Finca Moansterio 2021
El Barón de Ley Finca Monasterio 2021 es un vino tinto de la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja, elaborado principalmente con uvas Tempranillo, complementadas con pequeñas cantidades de otras variedades. Las uvas provienen de viñedos plantados en 1985 alrededor del monasterio benedictino de la bodega en Mendavia, Navarra
Notas de cata:
Color: Rojo picota intenso con reflejos violáceos.
Aroma: Aromas de moras y ciruelas maduras, acompañados de notas de mermelada, maderas finas, té negro, coco y un toque de cacao y clavo.
Sabor: En boca, es estructurado y sabroso, con taninos bien integrados. Presenta un perfil jugoso y elegante, con notas ahumadas y de turba, y un final agradable y redondo.
Elaboración y crianza:
Este vino se envejece durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés, seguido de 6 meses adicionales en fudres de 10.000 litros del mismo roble. Este proceso de crianza mixta aporta complejidad y redondez al vino.
Maridaje:
Ideal para acompañar carnes rojas a la brasa, guisos y caza, reflejando la tradición cinegética de la familia Sanz-Pastor, antiguos habitantes de la finca antes de convertirse en la bodega Barón de Ley.
- Origen
- España Rioja
- % de Alcohol
- 12.5%
- Tipo
- Tinto
BL02
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