Paul Jaboulet Ainé Crozes Hermitage Mule Blanche
Paul Jaboulet AinéMule Blanche recibe su nombre de los animales usados para trabajar esta tierras años atrás, más esbeltos y ágiles que los caballos.Crazes-Hermitage es la Apelación más grande del norte del Del Valle del Ródano, con unas 11 comunas.
Este es un ejemplo con de cuerpo medio +, es complejo y expresivo. Está compuesto por las uvas emblemáticas Marssane y Raussane.
Caroline Frey, directora de Paul Jaboulet Ainé, Chateau La Lagune de Bordeaux y Chateau Corton C en Bourgogne, ha trabajo incansablemente para mejorar los vinos que producen las tres casa y obtener certificaciones Orgánico y Bio-dinamico para éste y todos sus viñedos.
Notas de Cata: Brillante color pajizo con estallidos de oro. En nariz da un complejo bouquet de frutos de hueso, en particular, albaricoque y duraznos, así como limones amarillos que han madurado al sol, y finalmente la insinuación de madera y caramelo. En el paladar nos da mineralizad, lo que se traduce en frescura. Es grande, elegante y largo.
Criana: La crianza es realizada en ¨huevos¨de concreto y barricas, 15% de estas fueron nuevas.
Potencial de guarda: 2-6 años
Maridje: Pecados, aves de corral, quesos blandos. Maridaje ideal- pescado ligeramente frio con sala de limón y eneldo
70% Marssanne, 30% Roussanne
- Origen
- Francia - Rhone
- % de Alcohol
- 14%
- Tipo
- Blanco
- Reconocimientos
- 90+
PJ02
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