Paul Jaboulet Ainé Hermitage La Chapelle 2014
Paul Jaboulet AinéEl nombre de Hermitage La Chapelle está vinculado a la pequeña capilla de Saint-Christophe con vistas a los viñedos en terrazas a lo largo del Ródano. Maison Paul Jaboulet Aine ha sido el único propietario desde 1919.
Hermitage La Chapelle es una mezcla de terruños, incluidas las prestigiosas laderas de Meal y Bessards. Cada uno aporta sus propias características aromáticas, así como una elegante estructura de taninos, dando al vino un gran potencial de envejecimiento.
Notas de Cata: Espera. Prepárate. Tal vez sentarse. Ahora respira este vino y prepárate. Si no has comido vinos de aquí, debes saber que esta es una de las expresiones más puras de la uva Syrah en la tierra. Es donde esta uva vive su mejor vida. Bienvenidos al romero y al estragón. Saluda a un sutil toque de tocino ahumado y carne cruda con hierbas. Conozca la sensación en boca que lleva todos estos aromas al paladar en un sabroso cojín de terciopelo triturado de un núcleo de fruta. Este vino estará contigo mucho después de que se haya ido.
Crianza: 15-18 mese en barricas de robles francés, de las cuales se renuevan el 20% cada año.
Edad de Viñas: entre 40-60 años
Maridaje: Cordero asado al romero, Mollejas estofadas con hongos morel, aves de caza, carnes de res
Potencial de Guarda: 10 a 40 años
100% Syrah
- Origen
- Francia - Rhone
- Tipo
- Tinto
- Añada
- 2014
- Reconocimientos
- 94 its Robert Parker, 94 pts James Sickling
PJ10
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