Aire Brut Nature

Aire Brut Nature

Añada: 2017

Tipo de vino: espumoso blanco

Variedades: 40% macabeu, 40% xarel·lo, 10% parellada y 10% chardonnay

Procedencia de la uva: macabeu de un viñedo en Lavern, xarel·lo de un viñedo en

Can Bas, parellada de un viñedo en Can Rosell de la Serra y chardonnay de un

viñedo en Sant Quintí de Mediona

Altitud: 180 y 320 m

Tipo de suelo: arcillo-calcario y arenoso

Edad de las viñas: entre 20 y 50 años

Densidad de plantación: 7.500 cepas/ha

Vendimia: manual

Elaboración: método tradicional. Fermentación en depósitos de acero inoxidable

Crianza en botella: el tiraje tuvo lugar en octubre de 2018 con consante movimiento

durante la crianza para intensificar el contacto con las lías durante 24 meses

Graduación alcohólica: 12% vol.

RD$ 2,012.00
Impuestos incluidos

 

Nota de cata: tiene un bonito color dorado pálido con una burbuja fina y de

desprendimiento constante. En nariz es elegante y fresco, con exquisitas notas de

frutas blancas como la pera blanquilla y la manzana Golden, junto con notas de

brioche recién horneado, levadura y un delicioso recuerdo de avellanas y almendras

ligeramente tostadas. En boca las burbujas finas y explosivas se funden en una

textura deliciosamente cremosa que envuelve el paladar de manera untuosa. Una

buena frescura le aporta un equilibrio perfecto e intensifica los aromas de final de

boca de albaricoque, flores blancas y raíz de regaliz.

Maridaje: un magnífico espumoso perfecto para acompañar desde aperitivos,

pescados con salsas ligeras, carnes blancas, setas con crema, y postres

moderadamente dulces a base de frutos secos.

Origen
España
Tipo
Blanco
% de Alcohol
12.0%
Reconocimientos
Guía Peñín 91 pls,
LO01

También te Pueden Interesar

Producto agregado!