William Fevre Chablis
William FevreGran ejemplo del Chablis tradicional. Proveniente de suelos de la era Kimeridgian (del período Jurásico alto, unos 160-140 millones de años atrás) - caliza, arcillosa, rico en minerales y fósiles de ostras.
100% Chardonnay
Notas de Cata: Muy fresco, con notas cítricas y de frutas blancas como peras. Acidez y mineralizad típica de la región.
Maridaje: Pescados a la plancha o con salsas ligeras, mariscos y sushi. Maridaje ideal - carpaccio de vieras
Crianza: 10-12 meses En cubas grandes de acero inoxidable y solo 5-10% en barricas de robles francés de tercer uso por 5-6 meses
- Origen
- Francia - Chablis
- % de Alcohol
- 12.5%
- Tipo
- Blanco
- Añada
- 2020
- Reconocimientos
- 90+
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