Venta Las Vacas Finca la Cuartilleja Reserva
Uvas FelicesAñada: 2015
Tipo de vino: tinto con crianza
Variedad: 100% Tinta del País
Procedencia de la uva: Finca La Cuartilleja (1,6 ha) en el municipio de Roa del Duero
Tipo de suelo: areno-arcilloso con fondo calcáreo
Edad de las viñas: entre 40 y 45 años
Rendimiento: 4.000 kg/ha
Fecha de vendimia: 8 de octubre
Vendimia: manual
Elaboración: premaceración en frío de entre 48 y 72 horas para su posterior vinificación en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas. La fermentación maloláctica se produce en barrica.
Crianza: 16 meses en barricas de roble (70%) francés y (30%) americano.
Fecha de embotellado: marzo 2018
Producción: 3.234 botellas, 120 Magnum y 24 botellas de 3 L
Graduación alcohólica: 14,5% vol.
Nota de cata: tiene un precioso color rubí brillante profundo y límpido. En nariz se muestra tímido en un primer instante, pero poco a poco van apareciendo aromas de arándanos, casis y grosellas en su punto justo de maduración, que se funden con multitud de aromas de hierbas aromáticas como el laurel fresco, el romero o el eucaliptus. En boca tiene una fantástica textura fluida formada por unos taninos que se hacen presentes al final de boca. Complejo y equilibrado, con una buena frescura que enaltece los aromas de fruta negra y balsámicos.
Maridaje: carnes guisadas como una ternera con setas, cochinillo al horno, aves a la brasa o quesos de cabra y vaca.
Temperatura de servicio: entre 15 y 17 ºC
- Origen
- España
- Años
- 2015
- Tipo
- Tinto
- % de Alcohol
- 14.5%
UF12
También te Pueden Interesar
Los clientes que adquirieron este producto también compraron:
Tap to zoom
